Ausbildung
Unsere Ausbildung verbindet fundiertes Fachwissen mit praxisnaher Erfahrung und moderner Pädagogik. Die Streuobstwiese wird dabei zum lebendigen Lernort, an dem Wissen nicht nur vermittelt, sondern erlebt, reflektiert und weitergedacht wird.
Im Mittelpunkt steht ein ganzheitlicher Lernansatz: mit Kopf, Herz und Hand. Teilnehmende entwickeln ein tiefes Verständnis für ökologische Zusammenhänge und lernen, dieses Wissen in Bildungsarbeit und Alltag zu übertragen. Dabei geht es nicht nur um Inhalte, sondern um Haltung – und die Fähigkeit, nachhaltige Entwicklung aktiv mitzugestalten.
Ziel der Ausbildung ist es, Menschen zu befähigen, Wissen weiterzugeben, Perspektiven zu eröffnen und selbst wirksam zu werden.
Deine Ausbildung bei der ISA
Werde Streuobstpädagog:in
Modul 1 – Grundlagen & Einstieg
Die Basis für Deine Arbeit als Streuobst-Pädagog:in.
Modulinhalte
Schulungstage: frühes Frühjahr
Du erhältst einen umfassenden Einstieg in die Welt der Streuobstwiesen. Neben ihrer Geschichte und Bedeutung lernst Du wichtige Grundlagen der Methodik und Didaktik kennen und beschäftigst Dich mit Themen wie Baumpflege, Pflanzung und Projektplanung.
- Methodik, Didaktik, Geschichte, Obstbaumschnitt, Baumpflanzen, Reisigbüschele binden
- Vorbereitung und Durchführung von Projekten mit Schulklassen
Modul 2 – Tiere & Lebensräume
Entdecke die faszinierende Tierwelt der Streuobstwiese.
Modulinhalte
Schulungstage: 1x (Ende April)
Dieses Modul widmet sich den tierischen Bewohnern der Streuobstwiese. Du lernst mehr über Vögel, Honigbienen und Wildbienen und verstehst ihre wichtige Rolle für Biodiversität und ökologische Zusammenhänge.
- Vogelexkursion, theoretische Inhalte Vögel, naturpädagogische Spiele zu Vögeln
- Bienen – Theorie und Praxis am Bienenstock, naturpädagogische Spiele zu Bienen
Modul 3 – Pflanzenwelt & Praxis
Natur erleben, verstehen und praktisch vermitteln.
Modulinhalte
Schulungstage: 2x (Mai, Juni)
Hier stehen Botanik, Insekten und praktische Arbeiten auf der Streuobstwiese im Mittelpunkt. Von Sensemähen über Naturbeobachtung bis hin zu Spielen und Projekten lernst Du vielfältige Methoden für die Bildungsarbeit kennen.
- Theorie zu Botanik, Insekten, Infektionskrankheiten, Sensen mähen, naturpädagogische Spiele
- Praxis in Kleingruppen zu Botanik, Insekten und Sensen mähen
Modul 4 – Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
Nachhaltigkeit verstehen und Menschen zum Handeln befähigen.
Modulinhalte
Schulungstage: 4x (Juli)
Dieses Modul verbindet Naturwissen mit pädagogischer Praxis. Themen wie Fledermäuse, BNE und die Planung sowie Durchführung eigener Bildungsangebote stehen im Fokus. Ergänzt wird das Modul durch praktische Erfahrungen wie den Backtag im Backhaus.
- Fledermäuse, Naturpädagogik (BNE), Vorbereitung und Durchführung von Projekten mit Schüler:innen
- Evaluation der Projekte, Praxis: Backtag im Backhaus
Modul 5 – Ernte, Ernährung & Vielfalt
Von der Blüte bis zum fertigen Produkt – Streuobst mit allen Sinnen erleben.
Modulinhalte
Schulungstage: 2x (September, Oktober)
Zum Abschluss beschäftigst Du Dich mit Obstsorten, Ernte und Verarbeitung sowie der Bedeutung von Streuobst für Ernährung und Nachhaltigkeit. Dabei wird die Verbindung zwischen Natur, Kultur und Alltag besonders greifbar.
- Ernte/Verwertung in Theorie und Praxis, Obstarten und -sorten, Streuobst und Ernährung
- Abschlussbesprechung, Prüfungsvorbereitung
Prüfung & Abschluss
Die Ausbildung schließt mit einer theoretischen und praktischen Prüfung ab (50 Single Choice Fragen). Neben einem schriftlichen Teil präsentierst Du eine selbst vorbereitete Veranstaltung für eine ausgewählte Zielgruppe und zeigst, wie Du Wissen praxisnah und pädagogisch vermitteln kannst.
Ausbildung fertig – und dann?
Nach Deiner Ausbildung entscheidest Du selbst, wie Du Dein Wissen einsetzen möchtest. Ob als Lehrkraft, in der außerschulischen Bildungsarbeit, in Vereinen, Kommunen oder mit eigenen Projekten und Ideen – die Möglichkeiten sind vielfältig. Die Ausbildung eröffnet Dir die Chance, Menschen für Natur, Nachhaltigkeit und Streuobstwiesen zu begeistern und dabei Deinen ganz persönlichen Weg als Streuobst-Pädagog:in zu gestalten.
Du willst dabei sein? Wir unterstützen dich!
Die Ausbildung umfasst fünf Schulungsblöcke in den vier Jahreszeiten: zwei viertägige, zwei zweitägige und einen eintägigen Block mit insgesamt über 90 Unterrichtsstunden an 13 Unterrichtstagen. Teil dieser Ausbildungskonzeption sind zwei Praxis-Einheiten, bei denen selbst vorbereitete Projekte mit Schulklassen umgesetzt und evaluiert werden.
Am Schluss steht eine schriftliche und praktische Prüfung.
Mit dem Bestehen erhält der/die Teilnehmer/-in ein Zertifikat.
Inhalte der Ausbildung
Tierspuren im Schnee: Spuren erzählen Geschichten
Schnitt von Obstbäumen/Büschele binden
Streuobst und Ernährung
Obstarten und Obstsorten
Geschichte der Streuobstwiesen/Pflege von Streuobstbeständen
Vögel der Streuobstwiesen: Nisthilfen, Sitzstangen
Ernte Verwertung
Backen im Backhaus
Fledermäuse/Höhere Tiere
Honigbienen, Imkerei
Wiese: Typen, Blumen, Essbare Kräuter, Bestimmungsübungen
Grüngutverwendung, Sensenmähen, Dengeln, Heuernte
Insekten/Nützlinge/Befruchtung
Naturpädagogik / Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE)
Projekte mit Grundschülern
Didaktik
Bildungsurlaub
Die ISA gGmbH ist seit 10. Dezember 2024 anerkannter Träger von Qualifizierungsmaßnahmen im ehrenamtlichen Bereich nach § 5 Absatz 3 in Verbindung des §6 der Verordnung zur Regelung der Bildungszeit für die Qualifizierung zur Wahrnehmung ehenamtlicher Tätigkeiten (VO BzG BW) des Bildungszeitgesetz Baden-Württemberg. Sie als Teilnehmer sind bei Ausbildungsgängen in Baden-Württemberg also berechtigt bei Ihrem Arbeitgeber 5 Tage Bildungsurlaub für die Ausbildung zu beantragen.
Voraussetzung für die Zulassung zur Prüfung ist die regelmäßige Teilnehme am Unterricht und nach Aufforderung die Abgabe eines erweiterten polizeilichen Führungszeugnisses. Es wird die Bereitschaft vorausgesetzt, das bei dieser Ausbildung erlernte Wissen im Rahmen von Schulprojekten an Schüler weiterzugeben.
Referent:innen
Unsere Referent:innen zu den Themen sind Expert:innen in ihrem jeweiligen Fachgebiet. Sie vermitteln den Teilnehmenden in der Praxis anwendbares obstbauliches, naturschutzfachliches, naturpädagogisches sowie didaktisches Wissen. Die Bildung für eine nachhaltige Entwicklung (BNE) zieht sich als roter Faden durch die komplette Ausbildung. Außerdem werden zwei Paxistage mit Schulklassen gestaltet und durchgeführt. Hierbei wird das erworbene theoretische und praktische Wissen angewandt und in der Praxis erprobt und evaluiert. So sollen die Streuobst-Pädagog:innen nach Abschluss der Fortbildung selbständig an Grundschulen und mit Kindergruppen ganzjährige Streuobstprojekte durchführen können.
Bildungsstätten
An anderen Bildungsstätten wurden und werden für den dortigen Bedarf Pädagogen ausgebildet.
In den vergangenen Jahren fanden Ausbildungsgänge an verschiedenen Orten in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Thüringen statt.
Für 2026 haben wir drei Kurse ausgeschrieben, im Kreis Böblingen, ganz aktuell im Kreis Karlsruhe und in Niedersachsen mit dem BUND Landesverband Niedersachsen e.V. Detaillierte Informationen finden Sie unten bei den Ausbildungsorten.
Die fachliche Leitung liegt an allen Ausbildungorten bei der ISA gGmbH Nähere Infos hierzu erhalten Sie direkt bei den beiden Geschäftsführerinnen
Beate Holderied, (07157/5272798) und Annegret Stötzer-Rapp (0179/7945766) oder senden Sie uns eine Mail unter mail@streuobst-akademie.de
Die jeweiligen Ausbildungsleiter stehen Ihnen neben den Kooperationspartnern vor Ort Rede und Antwort (siehe detailierte Ausschreibungsunterlagen bei den Bildungsstätten)
Aktuelle Ausbildungsstätten:
- Landkreis Böblingen
- Landschaftserhaltungsverband Karlsruhe
- Niedersachsen
Kosten der Ausbildung
Diese sind aus den Ausschreibungsunterlagen ersichtlich. Wir stehen bei Fragen gerne zur Verfügung.